不过现在一些经营方式创新、营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。毕胜以前也是这么想的，认为只要规模做得足够大，物流成本、仓储成本、市场成本都可以得到平摊，留下一定的利润空间。